Cheesy Chicken Casserole by ZAYKORA
Cheesy Chicken Casserole by ZAYKORA is a rich, comforting, and make-ahead friendly dish. It features seasoned ground chicken, gluten-free bread, and sharp cheddar cheese baked in a creamy egg-and-milk base with a beautifully golden top.
Ingredients
- 750 grams ground chicken
- 1 loaf gluten-free bread, torn into large chunks
- 2 cups sharp cheddar cheese, grated
- 6 large eggs & 2 cups milk
- 1 tsp salt & 1 tsp dry mustard
- ¼ tsp Worcestershire sauce
- ½ tsp ZAYKORA Red Chilli Powder
- To taste: ZAYKORA Black Pepper Powder
- Butter or oil (for greasing)
Step-by-Step Instructions
- Cook & Season Chicken: Sauté ground chicken in a skillet until fully cooked. Stir in ZAYKORA Red Chilli Powder, cook for 1 minute, and drain any excess liquid.
- Layer the Dish: Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9×13-inch baking dish. Layer the bread chunks first, followed by the grated cheddar cheese, and top with the seasoned chicken.
- Whisk the Liquid Base: In a bowl, thoroughly whisk together the eggs, milk, salt, dry mustard, Worcestershire sauce, and ZAYKORA Black Pepper Powder.
- Assemble & Chill: Pour the egg mixture evenly over the layered ingredients. Cover and refrigerate overnight so the bread absorbs the liquid.
- Bake: Remove from the fridge 30 minutes before cooking. Bake at 350°F (175°C) for 45 minutes until the centre is set, the top is golden, and it reaches an internal temperature of 165°F (74°C).
- Serve: Let it rest for a few minutes, slice, and serve warm.
Quick Cooking Tips
- Drain the fat: Removing excess liquid from the cooked chicken keeps the casserole from getting soggy.
- Even layers: Spread the chicken and cheese uniformly to ensure a balanced, flavourful bite in every portion.
- Aromatic finish: ZAYKORA Black Pepper Powder cuts through the richness of the cheese and milk, adding a warm, aromatic balance to the dish.
ZAYKORA की ओर से चीज़ी चिकन कैसरोल
ZAYKORA का चीज़ी चिकन कैसरोल एक बेहतरीन और आरामदायक डिश है, जिसे आप पहले से बनाकर रख सकते हैं। इसमें मसालेदार कीमा बनाया हुआ चिकन, ग्लूटेन-फ्री ब्रेड और शार्प चेडर चीज़ का इस्तेमाल होता है। इसे अंडे और दूध के क्रीमी मिश्रण में बेक किया जाता है, जिससे ऊपर की परत सुनहरी और आकर्षक हो जाती है।
सामग्री
- 750 ग्राम चिकन का कीमा
- 1 ग्लूटेन-फ्री ब्रेड (बड़े टुकड़ों में तोड़ी हुई)
- 2 कप कद्दूकस किया हुआ शार्प चेडर चीज़
- 6 बड़े अंडे और 2 कप दूध
- 1 छोटा चम्मच नमक और 1 छोटा चम्मच सूखी सरसों (ड्राई मस्टर्ड)
- ¼ छोटा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- ½ छोटा चम्मच ZAYKORA लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार: ZAYKORA काली मिर्च पाउडर
- मक्खन या तेल (बर्तन में लगाने के लिए)
बनाने की विधि
- चिकन पकाएं और मसाले मिलाएं: एक पैन में चिकन का कीमा डालकर पूरी तरह पकने तक भूनें। इसमें ZAYKORA लाल मिर्च पाउडर मिलाएं, 1 मिनट तक पकाएं और अतिरिक्त पानी या तरल निकाल दें।
- डिश की परतें लगाएं: ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 9×13 इंच की बेकिंग डिश में मक्खन या तेल लगाएं। सबसे पहले ब्रेड के टुकड़े रखें, उसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें, और सबसे ऊपर मसालेदार चिकन की परत लगाएं।
- लिक्विड बेस तैयार करें: एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक, सूखी सरसों, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और ZAYKORA काली मिर्च पाउडर को अच्छी तरह फेंट लें।
- सेट करें और ठंडा होने दें: तैयार किए गए अंडे के मिश्रण को डिश में रखी सामग्री के ऊपर समान रूप से डालें। इसे ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि ब्रेड सारा तरल सोख ले।
- बेक करें: पकाने से 30 मिनट पहले इसे फ्रिज से बाहर निकाल लें। 350°F (175°C) पर 45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच का हिस्सा अच्छी तरह सेट न हो जाए, ऊपर की परत सुनहरी न हो जाए, और अंदर का तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंच जाए।
- परोसें: इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर स्लाइस में काटें और गरमागरम परोसें।
खाना पकाने के कुछ आसान टिप्स,
- अतिरिक्त फैट निकाल दें: पके हुए चिकन से फालतू तरल पदार्थ निकाल देने से कैसरोल गीला या नरम नहीं पड़ता।
- एक जैसी परतें: चिकन और चीज़ को समान रूप से फैलाएं, ताकि हर निवाले में आपको एक संतुलित और बढ़िया स्वाद मिल सके।
- खुशबूदार फिनिश: ‘ज़ायकोरा ब्लैक पेपर पाउडर’ (काली मिर्च पाउडर) चीज़ और दूध के भारीपन को संतुलित करता है, और डिश में एक बेहतरीन खुशबू और स्वाद जोड़ता है।